会員登録いただいた方々が自由に、交流を深めるネット上の交流広場です。食と農に関する話題だけでなく、最近であった楽しい話題、ご自身が主催されるイベントのご案内、趣味の仲間の募集など、楽しいコミュニケーションの場を皆で作りましょう。
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地域に活力クリエイティブファンド協議会、念願の農山漁村応援トラベル食堂１１月オープンに向けて、準備が進んでいます。御堂筋線の東三国駅４番出口徒歩１分半。都会の中に忘れられたような昭和の町並みが現れます。
なんだか懐かしいような、町並みの一角に、これまた取り残されたような長屋。
そう、この小さい小さい長屋の一軒なのです。
ベンガラでちょっときれいになった建物、屋上緑化も施され、建物も気持ちよさそう。二階には「和」の文字が。
ここは、和みの森と命名されました。疲れていても、怒っていても、ここにくれば、心和む。森は、懐が深くて、いろんなものを見つけることができます。心をひらけば、森はその恵みを誰にでも分けてくれます。
レトロな扉を開ければ、お風呂屋さん？
そうなんです、廃業したお風呂屋さんでもらったグッズたちが、とても面白くインテリアになっています。お風呂屋さんって、いいですね。地域の人たちが、ほんまに裸で付き合える、心を通わすことができる場。年配のひとたちが、若いもんや子供たちに、社会とは人生とはなんなのか、それとなく、教えてくれる場でもありました。
お風呂屋さんのロッカーも、大活躍しそうです。
私は、応援したい小さな町や村のパンフレットや産品をここに置いて紹介したいなあと。一つ、一つ、何が入ってるのかなとあけてみるのも楽しそう。
一階はカウンター席７席、ロッカーはちょうど立ち呑みの高さなので、このコーナーでは立ち呑みもＯＫ。。小さなテーブルを足したり、古い食器戸棚の引き出しもテーブルに早代わりします。押しくらまんじゅうしたら１４～５名ははいれそう。
工事現場風のトイレもお気に入りです。
二階への階段は、ちょっと危なっかしいかも。私は高所恐怖症なので、二階は当面セルフサービスで、お願いすることに。
二階も一体感があるように作られているし、ま、とにかく狭いので、二階の人ともコミュニケーションがとれるのもいい感じ。脚立を入れたら、注文も、実は一階から手渡しが出来るんです。ルンルン。うまく考えられています。
二階には椅子席が１０席。ここも詰めたら１２～３人は座れます。昼間は協議会の事務所になります。ここで、いろんな商談が出来るように、また、いろんな地域の皆さんとの協働事業が展開できますように！
素朴で大雑把な天井の風情もお気に入り。
水耕栽培も行われていて、その場で採った野菜も、召し上がっていただけるかも。水の流れる音が心地よくて、なんだか、うっとりしてしまいます。
和みの森でのトラベル食堂は、夜３日の営業になります。昼間は地方の農家から送られてくる野菜市もやりたいなとか、朝、浜に上がったばかりの魚をその日に直送してもらって、新鮮で美味しい地魚なんかもたべてもらいたいな・・・とか。いろいろ考えている最中です。
小さな小さな和みの森のトラベル食堂ですが、コンセプトにぴったりな空間を得ることが出来て、ここからの出発を本当にうれしく思っています。
近所には常光寺というお寺があって夕方の５時には鐘の音が、聞こえてきます。心に響く音なんです。この鐘を音を、楽しんでもらいたいと、トラベル食堂のオープンは午後５時にしました。鐘の音を聞きながら、ほんわか灯りの灯った和みの森を探してくださいね。
ほんの近くに、本物の風呂屋さんもあります。ひと風呂あびて、生ビールも、いいですね。あっ、早く、ビールの美味しい入れ方講習に行ってこなくては。
どうでしょうか。トラベル食堂、お気にめしましたでしょうか？
近々、見学会も予定してますので、お楽しみに。
大阪と神戸のハーフである私には、ふるさとがありません。
仕事や人間関係などで疲れたときには、自然の景観と懐かしい日本の文化が残る、どこか「日本の心のふるさと」のような地域へ出かけたくなります。
そこでは、自然と里の人々が育んでくれる、安心安全で美味しい食べ物に出会えます。
楽しいことだけではなく、跡継ぎがなくて、縮小せざるおえなくなった農業や林業の姿も目の当たりにすることも。 この続きを読む »
今年の梅雨は雨が降らなくて、田んぼや畑が心配です。
先日、倶楽部のメンバーさんが参加されている、風とタンポポ村 亀岡家庭菜園に見学に行ってきました。
大阪市内から１時間ほどで行けるところに、山々に囲まれた小さな村がありました。
村民の皆さんは、週末をここで家庭菜園をして過ごされています。 この続きを読む »
◇◇◇元気な食農倶楽部 ＜春のイベント＞◇◇◇
淀川ベリで摘み菜＆摘み菜料理でランチ
・・都会の真ん中にも自然がいっぱい・美味しい食材もゲットできる・・・
元気な食農倶楽部 春のイベントは、「摘み菜を伝える会」平谷けいこ先生のご指導で、
身近な自然にふれ、食の伝統を学び、そして、美味しい自然の恵みをいただきます。
平谷先生や「摘み菜を伝える会」の講師の方々に、摘み菜料理をご指導いただきながら
一緒に作り、楽しくランチ。
ランチの後は、春爛漫の淀川の土手へ摘み菜のウォッチングと菜摘み。是非、ご自宅でも、当日学んだレシピでお料理してみてくださいね。
今回ご参加いただけるのは、調理会場の関係で限定１５名様です。
お早めにお申込ください。定員になり次第締め切りとさせていただきます。
募集人数以外に、淀川でのウォッチング＆菜摘みだけのご参加も可能です。
＊詳しくはお問合せください。
■開催日 ４月１９日(日)
■集合 地下鉄御堂筋線 中津駅 ５番出口 地上にて
午前１０時２０分
■スケジュール １０時３０分より 中津のレンタル会場にて 摘み菜料理づくり
◇摘み菜練りこみ麺イタリアン風
◇カラスノエンドウのおやき
◇摘み菜のスープ
１２時３０分より 摘み菜料理でランチ
１３時３０分より 淀川の土手に移動
摘み菜の知識や採集方法などご指導いただきながら
ウォッチング&菜摘み
１５時 終了予定
■参加費 お一人 ３．０００円（講義・指導・食事代が含まれます）
＊午後１時半からのウォッチング＆菜摘みのみのご参加は
お一人１．５００円（１０名様まで受付させていただきます）
■持ち物 ・食事のための中皿１枚
・スープのためのカップ *紙皿・紙カップは不可
・お箸、ふきん 各自ご持参ください
・摘み菜を入れる小型ビニール袋数枚またはプラスチックの蓋付き容器
（惣菜やお寿司などの空き容器でもOK）
■お申込 元気な食農倶楽部 事務局
電話06-4790-0335 株式会社サンイディ 内
メールアドレス plaza@cr-fund.jp
＜平谷けいこ先生プロフィール＞
大阪市在住。摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。
大阪学芸大学(現：大阪教育大学)卒。食薬草の会で研究し、1985年から各地の特色を生かした摘み菜料理を創作、発表。朝日新聞で｢野で健康をつくる｣を連載、NHKテレビ「とっておき関西」、その他ラジオ等など出演、ＮＨＫ、毎日新聞文化講座などでセミナーを開催。1995年、身近な摘み菜の楽しさと知恵を次の世代につなぐために仲間と｢摘み菜を伝える会｣発足。地方自治体とのタイアップによる地域活性、地域での食育活動などを通して “摘み菜は心とくらしを元気にする” をテーマに、全国に輪をひろげている。
著書/『四季の野草摘み菜がごちそう』(山と溪谷社)
『四季の摘み菜12カ月』(山と溪谷社)、
『ゆげの摘み菜』(愛媛県弓削町発行)など。
「摘み菜を伝える会」
ホームページ http://www.tsumina.net/
FAX 06-6621-2807
メールアドレス tsuminakama@yahoo.co.jp
元気な食農倶楽部を運営しております、地域に活力クリエイティブファンド協議会（ＬＬＣ法人）主催の催しですが、よろしかっらご参加くださいませ。
＜第六回トラベル食堂in峯風庵「五島列島 美味しい鯨で新年会」＞
１月29日(目)午後６時半～ 限定15名様 参加者募集
食い倒れの町、大阪。鯨を食べる文化がだんだんと失われてゆく中で、大阪人は鯨を愛し続けてきました。
ちゃんと加工された鯨は、とても美味しいものだから。
鯨の食文化を守る料理屋さんもがんばっています。
でも、鯨はいまや高級食材。鯨料理をいただいてお酒を飲むと軽く一万円は越えてしまいます。
今回は、長崎県 五島列島の上五島 有川町漁協のご協力で、飛び切り美味しい鯨を安価にお召し上がりいたけることになりました。 この続きを読む »
元気な食農倶楽部 イベントのご案内です。
刈り取られた田んぼ、古民家の庭に残された木守りの柿の実。
日本の故郷のキャンバスを染める、秋の色。
今回のイベントは、元気な食農倶楽部のメンバー、persimmonさんの柿農園にお邪魔して晩秋の一日を有意義に、又楽しく過ごしたいと思います。是非、この機会に、会員相互のコミュニケーションも深めましょう。 この続きを読む »
こちらに9月のご案内を入れるのを忘れていました。会員交流プラザで開催の模様をレポートしていますので、ご覧ください。
9月は私が敬愛する西洋料理のシェフに、料理を担当していただきます。 この続きを読む »
＜8月の定例交流会＞
◆日時 ２００８年8月１9日（火）午後６時半～８時半
◆会場 倶楽部事務局 和の心サロン 峯風庵
地下鉄谷町四丁目４番出口 徒歩５分 ◆
テーマ 「倶楽部農園の運営計画・食農倶楽部ブランドのコンセプト」
◆定員 １５名 （先着順 定員になり次第締め切らせていただきます）
◆参加資格 倶楽部会員 ビジター
◆参加費 倶楽部会員 会場利用料として１．０００円（お茶とお菓子付）
ビジター １．５００円
お申込はこちらから plaza@cr-fund.jp ＊会員さんの農場、神戸スイートガーデン300坪とお借りして、倶楽部メンバーのための貸し農園を作ります。運営方法などについて、ミーティングします。また、農産物の加工品作りもはじめます。倶楽部のブランド作り、コンセプトについて、話しあいを持ちたいと思います。お力をお貸しいただける方、農倶楽部のことをもっと知りたい方、ちょっと興味がある方のご参加をお待ちしています。 ”
トラベル食堂は、“地域に活力”クリエイティブファンド協議会の自主運営事業「農山漁村とつながる旅と食」の店です。懐かしい里山や漁村を旅し、そこに暮らす人々の笑顔がいつまでも絶えないことを願う人々が支えるお店です。時期を見て、実際の店舗も展開してゆきますが、それまでは、峯風庵がときどきトラベル食堂に変身します。
農山漁村のために、ちょっと手を貸していただける方、農山漁村の美味しい食材や地域文化に触れてみたいと思っていただける皆様も、ぜひとも、万障お繰り合わせの上、ご来店くださいませ。＜7月の旅先は兵庫県豊岡市こうのとりの里です＞ この続きを読む »
<7月3日（木） 燻製講座＆グルメパーティ＞
平日ですが、万障お繰り合わせの上、是非ご参加ください。
会場は、神戸の名門ゴルフ場 菊水ゴルフクラブ「山麓香房」です。神戸湾を見下ろす、素晴らしいロケーションもあわせてお楽しみください。
今回の企画・コーディネート、そして、燻製指導は、倶楽部の会員でもある、菊水ゴルフクラブレストランのシェフ、つれ釣れ料理人こと、中西次郎シェフです。 この続きを読む »
