楽しくご参加いただける、勉強会、体験会、イベントを開催します。できるだけ、会員さんの農場を基地とした展開を目指しています。
こちらの分科会は、事務局が中心となって推進してゆきますが、サポートいただきます数名の運営委員を募集しております。
運営委員は、ちょっと大変だけど、勉強会、体験会、イベントなどへはできるだけ参加はしたい、できるだけ動員協力しようと思っていただける会員様は、どうぞ、こちらの分科会にご登録ください。
- 農に触れる勉強会･体験会･イベント
- 美味しい食の勉強会・体験会･イベント･
- 定例交流会
事務局 和の心サロン峯風庵にて、隔月に定例交流会を開催します。
催しの企画や運営をサポートいただきます数名の運営委員を募集しております。
運営委員は、ちょっと大変だけど、勉強会、体験会、イベントなどへはできるだけ参加はしたい、できるだけ動員協力しようと思っていただける会員様は、どうぞ、こちらの分科会にご登録ください。
農場イベントや交流会、ボラバイトなどを実施します。順次、開催プログラムをこちらでご紹介してゆきます。また、皆様からのアイデアや持込企画も大歓迎です。
日本の伝統食の見直し、薬膳、摘み草料などの食材のバリエーション、「干物」「発酵」「燻製」などの食品加工のバリエーション、収穫祭など、食文化を深める催しを開催します。順次、開催プログラムをこちらでご紹介してゆきます。また、皆様からのアイデアや持込企画も大歓迎です。
事務局 和の心サロン峯風庵にて、隔月に定例交流会を開催します。気軽に仲間と出会い、それぞれの分科会の活動状況を知り、相互の交流を目的とします。こちらのブログでは、定例会のご案内とレポートをさせていただきます。
第三回めのトラベル食堂in峯風庵は8月22日（金）。今回の旅の行き先は「奈良」です。ブロイラーの鶏は、どうもね。昔の鶏は、なぜ、あんなに美味しかったのだろう。そんな思いで、奈良で復元された、しっかりした肉質の「大和肉鶏」をメインに、奈良の食材を使った美味しい料理の数々を召し上がっていただきます。地域の農産物の加工を視野にいれて、元気な食と地域づくりを目指してのイベントです。
こちらに9月のご案内を入れるのを忘れていました。会員交流プラザで開催の模様をレポートしていますので、ご覧ください。
9月は私が敬愛する西洋料理のシェフに、料理を担当していただきます。
元気な食農倶楽部 イベントのご案内です。
刈り取られた田んぼ、古民家の庭に残された木守りの柿の実。
日本の故郷のキャンバスを染める、秋の色。
今回のイベントは、元気な食農倶楽部のメンバー、persimmonさんの柿農園にお邪魔して晩秋の一日を有意義に、又楽しく過ごしたいと思います。是非、この機会に、会員相互のコミュニケーションも深めましょう。
元気な食農倶楽部を運営しております、地域に活力クリエイティブファンド協議会（ＬＬＣ法人）主催の催しですが、よろしかっらご参加くださいませ。
＜第六回トラベル食堂in峯風庵「五島列島 美味しい鯨で新年会」＞
１月29日(目)午後６時半～ 限定15名様 参加者募集
食い倒れの町、大阪。鯨を食べる文化がだんだんと失われてゆく中で、大阪人は鯨を愛し続けてきました。
ちゃんと加工された鯨は、とても美味しいものだから。
鯨の食文化を守る料理屋さんもがんばっています。
でも、鯨はいまや高級食材。鯨料理をいただいてお酒を飲むと軽く一万円は越えてしまいます。
今回は、長崎県 五島列島の上五島 有川町漁協のご協力で、飛び切り美味しい鯨を安価にお召し上がりいたけることになりました。
人から人へ楽しくひろがる、日本の美味しさ をテーマに活動を続けるい も づ る の 会は、元気な食農倶楽部メンバーのtakamuraさんが代表を努める会です。
3月28日に14回目のイベントがありますので、ご案内させていただきます。
「風とタンポポの村」石窯料理体験ツアー。
石釜は出来たばかり。京都の石釜作りの名人をご紹介させていただいたのですが、無事、完成して、良かった！
タンポポ村は、ロシアの食農難を解決する対策としてロシア全土で行われているダーチャというシステムに似たもので、週末農園を楽しむ方々の施設です。それぞれのオーナーさんが敷地に可愛い小屋を建てて、週末ライフと農業を楽しんでおられます。
元気な食農倶楽部でも、一度、是非、農業体験と石釜料理をさせていただきたいなと計画中です。
先ずは、いもづる会主催のイベントに、日程が合う方はお邪魔させてもらってくださいね。
1. 日時 2009年3月28日（土） 10時30分出発～16時帰着
２．集合場所 地下鉄御堂筋線・千里中央駅（10：15集合・16時解散）1階
ロッテリァ前（会用意のレンタカー・マイカー分乗）
応募者確定次第、分乗場所検討あり。マイカーで現地集合可。
３．行先 亀岡「風とタンポポの村」亀岡市西別院町柚原橋倉（インターネットで「五洋産商」検索・亀岡をクリック。詳細参照。）
４．内容 春爛漫の「亀岡・風とたんぽぽの村」共同施設・調理場と石窯にて、
ピザ・パンなどの料理を体験して頂き、当会会員で、村民の高村邸
・灘波邸を使用してのバーベキュー料理とともにご賞味頂きます。
運がよければ、つくしやよもぎなどの野草摘みも楽しめます。
田園風景や高村・灘波農園を見学して頂けます。
料理指導は、当会会員・料理家辻久子先生他にお願いしています。
５.コース 千里中央～箕面トンネル～箕面・止々呂美～豊能町～現地・往復
６．参加費 会員5,500円（税込み） 非会員6,000円（同左）
（ガソリン代・通行料・食事代、）
７. お申込 （先着30名で締切、キャンセルは３日前迄、以後5,000円申受）
◎ 西端事務所 担当 池田 電話06-6361-6112 FAX 06-6361-6132
◎ 高村携帯 090-8165-3892 自宅ＴEL&FAX 072-723-1628
◎ いもづる会事務所担当 西山 電話072-636-4111 ＦAX 072-636-4117
８.その他 車手配、予約の都合上、折り返しお申し込み下さい。
今年の梅雨は雨が降らなくて、田んぼや畑が心配です。
先日、倶楽部のメンバーさんが参加されている、風とタンポポ村 亀岡家庭菜園に見学に行ってきました。
大阪市内から１時間ほどで行けるところに、山々に囲まれた小さな村がありました。
村民の皆さんは、週末をここで家庭菜園をして過ごされています。