これからの日本の食と農業のために、ちょっと、いいこと。

日本の伝統食の見直し、薬膳、摘み草料などの食材のバリエーション、「干物」「発酵」「燻製」などの食品加工のバリエーション、収穫祭など、食文化を深める催しを開催します。順次、開催プログラムをこちらでご紹介してゆきます。また、皆様からのアイデアや持込企画も大歓迎です。
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